这三样一起炒，甜酸酥脆香，冬天常做，孩子超爱吃，全家都开心( 二 ) 这三样一起炒

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步骤三：将黄桃罐头、梨罐头打开，各取两大块切成2厘米的罐头丁备用。取一个碗，加入一勺清水，少许生抽、食盐、白糖、米醋、姜粉、干淀粉搅拌开，调成碗汁。
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步骤四：锅烧热，下少许油，放入核桃仁小火炒酥香盛出。
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步骤五：起锅烧油滑鸡丁，锅内油温烧到4成热，就是筷子放油锅中起小泡的时候，下入鸡丁迅速用筷子滑散，捞出沥油备用。
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步骤六：锅内加底油，油热下入鸡腿丁翻炒两下，倒入碗汁炒黏稠，下入核桃仁炒均匀，最后下入水果罐头丁翻炒10多秒出锅即好，装盘时可以将草莓或者杨梅罐头摆在四周做点缀。
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烹调小贴士：1.林家铺子的桃、梨质地硬实，可以直接炒，如果用别的罐头水果比较软，一定要快速翻炒出锅。
2.加入姜粉，不加大葱，大葱味与罐头味相冲，加姜末也会影响菜肴的口感，所以加了少许姜粉。
3.这道菜要大火爆炒，手法迅速出锅，鸡肉鲜嫩好吃、核桃酥脆、罐头香甜酸别有风味。
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这三样一起炒，甜酸酥脆香，冬天常吃，孩子体质好，全家都开心。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。