天冷，包饺子别只用白菜了，试试这样做，鲜美营养，超好吃高薪|气色|贫血|养颜|食材|补血|常吃|

天气变冷了，家里吃饺子的次数也多了起来。饺子可是一种非常美味的传统食物，馅料可谓是千变万化，就算天天吃，馅料也可以不重样。最近我发现了一个非常好吃的饺子馅料，那就是青萝卜饺子，味道超级丰富，越吃越过瘾。说到青萝卜饺子，很多人可能觉得用青萝卜和猪肉一块制作馅料比较好吃，不过这次我制作的青萝卜饺子，里面没有加入猪肉，是全素馅儿的，但是口感并不比猪肉的差，鲜香美味，多吃不腻。

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最近青萝卜大量上市，现在的青萝卜比较脆嫩，吃起来口感超级棒，这个时候很多人都会在家里用青萝卜腌咸菜，而我经常会用青萝卜来包水饺。不只用到了青萝卜，还用了鸡蛋，粉丝，虾米，这几种食材的相互融合，才能让我们吃到如此鲜香味美的饺子。以后青萝卜不要吃腌咸菜啦，天冷了，教你萝卜新吃法，方法简单，鲜美营养，太好吃了。

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最近这段时间，我周围朋友吃得最多的水饺就是白菜水饺，最近白菜的口感也非常鲜嫩，我之前也做过白菜水饺，但是最近很喜欢这款青萝卜水饺，不妨大家可以试一试，真的不错哦，天冷包饺子别只用白菜了，试试这样做，鲜美营养，超好吃，水饺做出来之后，除了直接吃，我还会把它放进酸汤里面，当成酸汤水饺吃，那口感别提多过瘾了。

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青萝卜水饺。
食材：面粉300克，食盐，青萝卜一个，粉丝，木耳，鸡蛋，虾皮，五香粉，花椒油，生抽，食用油，香油。
第1步，我们先准备300克面粉，里面加入一勺食盐，可以增加筋性，然后再往里面加入适量的凉水，凉水少量多次的添加，搅拌成面絮状，然后下手揉成面团，放在一旁盖上保鲜膜松弛一会儿。

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第2步，准备一个青萝卜，清洗干净，擦成丝备用，把擦成丝的青萝卜放进开水中，加入一勺食盐，焯水半分钟，焯水的作用可以去除青萝卜的辛辣味，捞出过一遍凉水，然后再用手挤干青萝卜中的水分。

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第3步，青萝卜放在案板上，切成碎丁状，切得越碎越好，然后放进调馅盆中。
第4步，碗中磕了三个鸡蛋，把鸡蛋充分打散，然后放进油锅中把鸡蛋炒熟，再加入一把虾皮，炒出香味儿，稍微晾凉。

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第5步，准备一把粉丝，泡软之后切碎，放进调馅盆中，一把木耳泡发之后也切碎放进调馅儿盆中。

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第6步，鸡蛋稍微晾凉了之后也放进调料盆中，加入适量食盐，五香粉，花椒油，生抽，食盐，食用油，香油，增香。充分地搅拌均匀馅料就制作好了。

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第7步，面团松弛好，揉搓一下，搓长条，分成小剂子，把小剂子擀成饺子皮儿。
第8步，把制作好的馅料包进去，方法可以按照自己最熟悉的来包。锅中水开了之后就把饺子下进去。稍微搅动一下，等锅中水煮开点两次水，就差不多出锅了，素馅的比较容易熟，捞出就可以食用了。