老干妈多年来一直坚持“不上市”。其不欠账、不赊账的现销模式也与食品饮料行业大多数企业不同。通常，食品饮料行业龙头企业都会采用应收账款的方式来保证资金链，但老干妈的应付账款为0。

以这种方式运作的老干妈完全不差钱。华泰证券2016年11月出具的一份研报称，“老干妈”系列品在全国同类产品中占据半壁江山，每天卖出200万瓶辣椒酱，2014年销售收入达到40亿元，实现利润9亿元。

 

2017年底，贵州省质监局、省经济和信息化委联合发布的“2017年贵州品牌价值30强”名单中，

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