闻味道

一般新鲜猪肉有一股鲜香的味道，这是因为它没有经过冷冻运输等过程。

摸表面

新鲜的猪肉表面没有粘性，不粘手，摸上去会感到有点发干。而不新鲜的猪肉，由于冻过等原因，表面会有一些水，摸上去水水、粘粘的感觉。

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