百合

中医认为，百合性平，味甘、微苦，入肺、心经，有润肺止咳、清心安神的功效，对肺阴虚的燥热咳嗽及劳损久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦等症，都有良好的疗效。

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银耳百合红枣汤

原料：银耳100克，百合10克，红枣3~4个，冰糖少量。

做法：银耳凉水泡发撕小块，去根部，百合凉水泡发，红枣撕成小块。上述原料放入锅中，小火煲至银耳软糯，红枣香气飘出（大约1.5小时），加冰糖即可。

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