4、西红柿炒的差不多时倒入虾仁翻炒，加入适量白糖和胡椒面，不喜欢吃胡椒味的可以不加。

5、然后倒入适量水，大火烧开

6、水开后倒入面疙瘩，注意要缓缓倒入，不要一下子倒进去，不然会容易沾在一起。倒入后尽快翻拌均匀，这样不容易有大的面块。

7、面疙瘩煮一会后倒入准备好的蛋液，倒入蛋液后也要快速搅匀。然后加适量盐、生抽和香醋。

8、最后加入切好的香葱，关火后滴人香油就可以出锅了。

六、发面油酥小糖饼

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发面油酥小糖饼用料 ：

面粉 330克/一饭碗 水 200克/多半碗 酵母 3克 白糖 适量 色拉油 适量发面油酥小糖饼的做法

1、盆里倒入一碗面粉/3克酵母，分次加入多半碗清水用筷子搅成絮状，用手将面粉揉至光滑不粘手，做饼的面不要和的太硬，比包饺子的面稍软些，水的量要根据面粉的吸水量决定

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